夏日“燃”經濟，消費正當時。進入盛夏，餐飲、住宿、休閒場所……商家花招百齣，處處人頭攢動，湖南消費市場全面復蘇。湖南日報今日起開設《夏日消費微觀察》專欄，全方位展現湖南消費市場的活力。敬請關注。

　　7月盛夏，想在長沙享用一份美食，外酥裏嫩的臭豆腐、Q彈味足的小龍蝦尾、爽滑勁道的米粉……繞不開的是“排隊”二字。

　　“最近看到長沙排隊又上熱搜了，來了發現，果然吃什麼都要排隊。”7月10日，重慶游客張若琳和閨蜜來長沙旅游，在一家辣椒炒肉店外等了40分鐘才入內點單，一口辣椒炒肉下肚，大呼過癮，“很美味，值了！”

　　“小桌號碼已全部取完，請大家明天再來！”7月9日树莓派 免费翻墙，不到18時，笨蘿蔔長沙黃興廣場育英街店外，工作人員充滿歉意地告訴消費者。

　　店外，一對情侶顯然是來晚了，聽到號碼放完的消息，跟工作人員反復溝通，希望有機會“撿漏”用餐。

　　取到號的消費者則滿臉輕鬆，刷手機、自拍，再取一根店裏提供的免費老冰棍，邊吃邊聊，享受等待美食的時光。

　　“全國各地都有，北方游客大多來自山東和東三省，南方游客以廣東、福建居多。”炊煙小炒黃牛肉長沙步行街黃興銅像店店長説。

　　他打開抖音、小紅書，告訴記者，門店最近預備在這兩個&&發力，做到全網&&宣發，讓更多人知道門店的菜品。

　　7月9日17時，等位吃晚餐的小桌消費者已經排到30桌開外。店長説，4月以來，門店加強線上宣傳，客流量和營業額不斷遞增，7月達到小高峰。

　　店長預計，進入盛夏，門店接下來將持續保持高客流狀態，有望迎來客流頂峰期，日接待近900桌客人。眼下，門店正緊急增加服務人手，在國金街等人流量較多的地方加設指引牌。